埼玉県日高市で唯一の観光牧場『加藤牧場』。住宅地にいきなり牧場が現れるので、初めて来ると驚く人が多いのだとか。

手作りの商品を販売する店舗“Ｂａｆｆｉ（バッフィ）”と牧場が併設されています。間近で牛に触れあえるので、休日には親子連れでごった返します。

窯焼きピザやチーズ丼、牛乳高麗鍋など、ここでしか味わうことのできないランチメニューも充実。しかも、５００円以上のお食事を注文すると、ドリンクがタダというおまけも嬉しい！

年に数回のイベントでは、ピザ作りやバター作り、牛の乳搾りやアイス作りなど牧場ならではの体験を満喫できます。

早速、出かけてみましょう。

触れ合おう、食べよう！

『加藤牧場』に到着

日高市旭ヶ丘にある『加藤牧場』は、市内で唯一の売店併設型牧場で、日高市観光の目玉の一つになっています。

３ｋｍにも及ぶ長い直線道路を走っていると、住宅地の境目で、いきなり牛がお昼寝をしている光景が目に飛び込んできました。「えっ？」とビックリしていると『加藤牧場』の看板。納得です。

牧場併設店舗のすぐ横に大きな駐車スペースがあり、土日には家族連れやカップルでいっぱいです。

牧場見学をしよう！

「加藤牧場」では、間近で牛と触れあえるのも魅力の一つです。

コチラが牛舎。ここだけ見ると、北海道？な感じですね。営業時間外や雨の日、牛たちはこの２棟の牛舎でお休みです。

晴れの日はこんな感じ。
牛たちは、広い敷地内でのんびりと過ごしています。この自由さも、良い牛乳を搾るために必要なのだとか。

間近で見る牛は迫力満点！

運が良いと、こんなに間近で牛と触れあえます。
とてもおとなしいですが、お子さんに触らせる時には十分に注意して下さいね。

売店ものぞいちゃおう！

こちらが、牧場併設の売店。
大人気のジェラートはここで注文できます。

その他、バームクーヘン・クッキー・ヨーグルト・チーズなど『加藤牧場』オリジナル商品がたくさん。
お土産だけでなく地方発送も可能なので、ギフトとしてまとめて送る方も多いそうです。

冷ケースにはチーズケーキ・なめらかプリン・ミルクジャムなどが並べられていました。しかし、どれを見ても美味しそう……　お土産の量が増えてしまいそうです。

必食？のジェラート

『加藤牧場』では、季節によってフレーバーが変わるジェラートが大人気です。

私は、“搾りたてミルク”と“紫イモ”のジェラートを注文。

濃厚なミルクの味に滑らかな舌触りのアイスは絶品。肌寒い日でしたが、一気に完食してしまいました。

一番人気のジェラート“搾りたてミルク“は、牛乳の脂肪を砕かない“ノンホモ低温殺菌牛乳”を使っているので、牛乳本来の甘味・うま味がギュウっと詰まっています。

ほとんどの人が注文するというこの“搾りたてミルク”。あなたもいかがですか？

ランチも楽しみたい

一番人気がコチラ「チーズ丼」５８０円。

ご飯の上にチーズをたっぷりとのせ、黒コショウと醤油でいただくといういたってシンプルな丼。しかし濃厚なチーズと醤油のベストマッチはクセになります。

こちらで使用している醤油は、同じ日高市内にある『醤油王国』で作られたものだそう。

まさに地産地消。素晴らしい！

その他のメニュー↓　

チーズたっぷりとろーりリゾット ： ６９０円
牧場のクリームパスタ ： ７８０円
窯焼きピッツァ ： ５８０円（火・土・日・祝日のみの販売）
高麗鍋肉まん ： ４４２円

グループでシェアして、全部味わうのもアリですよね。

お役立ち！『加藤牧場』観光ガイド

『加藤牧場』の歴史

加藤牧場は、昭和２９年に現社長加藤忠司の父･賢治が１頭の乳用牛を購入したことに始まります。

昭和４４年に６頭の牛を連れて所沢から日高に移り、牧場を作ります。この頃からを含めますとざっと５０年もの歴史があります。

現社長の加藤忠司は、元陸軍将校だった先代からの教え【倒れてのち熄の気概を持て】【臥薪嘗胆】【我に七難八苦を与えたまえ】この３つを心に留め、今日まで頑張ってきました。

功績が認められ、埼玉県優良農場、彩の国優良ブランドの認定も受けています。

『加藤牧場』お勧めコース 

• まずは、牧場へ行ってみましょう。のんびりと草を食む牛を見ているだけで、なんだか癒されます。

• そして、栄養たっぷりのランチ。日本人に不足しがちなカルシウムを一気に補っちゃいましょう。デザートはもちろん、ジェラートできまりですよね。

• 最後は売店でお土産をゲット。どれも美味しそうで、目移りしまくりです。

イベント情報 

・年に３～４回「牧場体験イベント」を開催
　→体験型イベントで小さい子供にも大人気
⇊　詳しくはホームページをチェック　⇊
http://baffi.ne.jp/top

所要時間

・食事・買い物のみ：１時間弱
・牧場見学・食事・買い物：１～２時間

オススメ時期

春～秋

オススメ旅人

• 1人旅
• 女子旅
• カップル
• ファミリー

ライター´ｓ　ｅｙｅ
窯焼きピザ作りやバター作りなどは、予約をすればイベント時以外でも体験することができます。
牧場にはぬかるみなど歩きにくい箇所があるので、パンツルックにスニーカーなどで行くのがベスト。トイレは広く、車いすの方でもＯＫ！

アクセス

電車の場合
・JR川越線、武蔵高萩駅あさひ口徒歩20分。
バスの運行はなし。

車の場合
・圏央道鶴ヶ島ICより国道407号線入間方面に8分。
ナビ入力：日高市旭ヶ丘「加藤牧場」

※駐車30台可。駐車料金・無料 

店舗情報 

【加藤牧場・バッフィ日高本店】 

住　所　：埼玉県 日高市旭ケ丘572
ＴＥＬ　: ０４２-９８４-１４１４
営業時間：10:00～17:00
定休日　：12/31、1/1

日高市北部、坂戸市との境に位置する『醤油王国』。実は、ただの醤油工場じゃあないんです。見て・食べて・触れる、体験型の工場見学がここのウリ。

ここでしか味わえない「毎朝搾りたての醤油」や、ミスインターナショナルも食べた「醤油ソフト」など、気になる逸品がたくさん。
早速、出かけてみましょう。

まずは、見て・触ろう！

『醤油王国』に到着

『醤油王国』は、弓削田醤油（株）が運営する体験型醤油資料館です。１階には売店、２階には体験・展示コーナーと食堂、隣には蔵があります。工場の目の前に大きな駐車スペースがあり、土日には観光バスで来る方もいるほどの賑わいです。

工場見学をしよう！

実際に蔵の中を見学することができます。
見学時間は10時・11時・12時・13時・14時・15時・16時の1日7回（土日の場合）。
各回定員15名で、所要時間は20分程度。1階の売店で受付しています。中に入ると、醤油の香ばしいにおいがプンと鼻を突きます。

大きさにビックリ！仕込み桶

２階へ行く途中に展示してある「仕込み桶」です。
桶の一部が切り抜いてあり、中には椅子も設えてあります。たくさんの子供たちが喜んで遊んでいましたが、大人でも２～３人は入れるほど大きなものです。かすかな醤油の匂いに、どことなく懐かしさを覚えます。

２階に上がると・・・

２階には食堂と「醤油しぼり体験」コーナー。「醤油王国」オリジナル商品もここで買うことができます。
このフロアも醤油の匂いでいっぱいで、お腹が空いてきてしまいます。

どれを食べようかな？

こちらがメニュー。軽食ということで品数は少な目ですが、全て手作りなのが嬉しい。もちろん、自家製の醤油を使っています。
醤油ロールケーキと醤油ソフトは、２０１３年にミスインターナショナルの入賞者たちが訪れた際に、食べたそうです。醤油ソフトは、一度食べると濃厚な味がやみつきになるかも？

やっぱりこれは外せません！

「たまごかけごはん」です♪ここの食堂の名物で、ほとんどの人が頼んでいました。炊き立てご飯に養鶏場直送の朝採りたまご、自家製味噌の味噌汁です。これで美味しくないわけがないですよね。オススメです！！

お役立ち！「醤油王国」観光ガイド

「醤油王国」の歴史

大正12埼玉県坂戸市で創業。創業者弓削多佐重氏が醸造学に興味を持ち、それまでの農家から転身、醤油蔵を興します。実に100年以上の歴史がある老舗の醤油蔵です。
現在4代目の弓削多洋一社長は「醤油は食品なので安心して口に入れられるものでなくてはいけない、醤油は調味料なのでうまくなければ意味がない。」との考えを守り、日本の味である醤油を作り続けています。

「醤油王国」お勧めコース 

1. まずは、工場見学から。案内の方が、色々な豆知識を教えてくれます。
2. 次は２階の醤油しぼり体験。自分で絞った醤油の味は格別です。
3. そして、食堂でお昼ごはん。「たまごかけごはん」と「納豆ごはん」どっちにしましょうか？　醤油がいっぱい置いてあるので、どの醤油をかけるのか迷っちゃいます。デザートはソフトクリームかな？　プリンかな？
4. 最後は１階の売店でお土産をゲット。どの醤油を買うか、迷っちゃいます。

イベント情報 

・年に３～４回「醤油王国祭り」を開催。自家製醤油を使った「高麗鍋」は要チェック
詳しくはホームページをチェック　公式HP：http://yugeta.com/ibento/

所要時間

・食事・買い物のみ：１時間弱
・工場見学・食事・買い物：１～２時間

オススメ時期

通年（※正月休みあり）

オススメ旅人

・1人旅
・女子旅
・カップル
・ファミリー

ライター´ｓ　ｅｙｅ

「自分しぼり」醤油は、大人気なので、土日の予約はお早めに。
通販ではまとめてしか購入できない「醤油アイス」も、１階のショップでバラ売りしているので、ぜひ食べてみて。ツブツブ大豆と醤油のハーモニがクセになります。

アクセス

電車の場合：

・東武生越線「西大家」駅下車。徒歩20分。または、さかっちバス（おおや線)で「多和目西郷」から徒歩３分。
バスの時刻は、坂戸市のホームページ時刻表を確認。

車の場合：

・圏央道「圏央鶴ヶ島IC」、または関越自動車道「鶴ヶ島IC」から１５分。
ナビ入力：日高市田波目「醤油王国」　※駐車20台可。駐車料金・無料 

【醤遊王国・日高工場】
〒350-1201　埼玉県日高市田波目804-1
TEL:042-985-8011